Pierwsza pisemna wzmianka o wsi pochodzi z 1308 roku, a kościół św. Mikołaj. W drugiej połowie XVIII w. wieś rozsławili dwaj tubylcy, biskupi mukaczewscy Šimon Štefan i Michał Manuel Olšavský, którzy wnieśli znaczący wkład w wyrównywanie praw duchowieństwa greckokatolickiego i niezależność biskupstwa mukaczewskiego. W październiku 2023 roku papież Franciszek mianował pochodzącego ze wsi Oľšavica Jonáša Jozefa Maxima nowym arcybiskupem archeparchii preszowskiej i metropolitą Kościoła greckokatolickiego na Słowacji, z czego słusznie są dumni mieszkańcy tej wsi. Przetrwały tu tradycyjne ludowe rzemiosła: tkactwo, kowalstwo, młynarstwo, szycie strojów ludowych, obróbka lnu. Zachowały się i są nadal aktywnie pielęgnowane. Tradycje prezentowane są również przez zespoły folklorystyczne Jalinka i Studenočka. Ciekawosti godne zwiedzenia to gotycki kościół, jaskinia pseudokrasowa pod Spiškou, Gerčakov młyn, oryginalna ludowa architektura, drewniane spichlerzyki i źródło wody mineralnej. W skład miejscowości wchodzi osada Podproč z kościołem św. Cyryla i Metodego z roku 1801.
